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工业葡萄糖又称全糖或食品级葡萄糖,是以优质淀粉或大米经为原料,经过淀粉酶液化、附近葡萄糖酶糖化精制浓缩而成的块状葡萄糖,所以将块状葡萄糖切削后干燥成葡萄糖粉,又称全糖粉或食品级葡萄糖粉。本产品广泛应用于污水处理、医药、本地化工、当地食品、当地以及微生物发酵等行业。工业葡萄糖具有以下几种特点:1、附近本品为白色结晶性粉末,产品纯度100%;2、附近实现了分子过滤,把小分子的葡萄糖分子滤过,把大分子的多糖全部截留,使葡萄糖纯度达100%;3、附近简化传统工艺的多道工序,完全取消了活性炭和助滤剂的使用,EU值远远低于国内外现有标准的限量;4、当地分离纯化糖液效果好、同城滤速快、当地纯度高;5、附近生产上闭路循环、当地对环境无污染,产品质量好、同城稳定,无批次差别。
葡萄糖是一种多羟基醛,是自然界分布广泛且极为重要的一种单糖。在生物学领域,它具有不可替代的地位,是活细胞的能量来源和新陈代谢中间产物。对于人体而言,它是基本的供能物质之一。中枢神经系统几乎全部依赖血糖(葡萄糖)的供应作为能源,一旦血糖下降到80毫克%时可能出现糖尿现象。在人体的消化道中,葡萄糖比其他任何单糖都容易被吸收,被吸收后的葡萄糖能直接为人体组织所利用。无论是人还是动物,所需要的能量约50%来自于葡萄糖,它在体内被氧化成二氧化碳和水,并同时供给热量,或以糖原形式贮存。而且人体摄取的低聚糖(如蔗糖)和多糖(如淀粉)也都必须先转化为葡萄糖之后,才能被人体组织吸收和利用,每克葡萄糖被氧化为二氧化碳和水时,释放出17.1KJ热量.